September 16th, 2016

Юрий Александрович Чиж освобождён из СИЗО КГБ



Я не знаю, что там вменяет в вину Чижу следственный комитет, КГБ, прокуратура и лично Александр Григорьевич - да мне, если честно, это без разницы. Вполне допускаю, что за главой "Трайпла" водились разные грешки, чистыми и безгрешными бывают только ангелы, а уж за бизнесменом такого калибра финансовых злодейств всякого рода - в избытке, стоит лишь под нужным углом глянуть на его документацию...
Одно знаю точно.
Этот человек не сделал ничего, что вредило бы нашей стране.
А то, что ему там начислили к уплате недоимок на дюжину миллионов в американской валюте - так то дело житейское, все наши олигархи время от времени вынуждены пополнять бюджет республики, карма у них такая... Вот и Юрию Александровичу пришло время платить.
Дело житейское.
Я рад за него. Этот человек немало сделал для меня и моих проектов - и поэтому, вопреки тому вою, что стоит в этих ваших электрических интернетах, я искренне убеждён в его невиновности. Не по букве закона - по букве Чиж, вполне вероятно, виновен - но по духу.
Он хотел - как лучше. Он очень много сделал для этого. И если где-то оступился и смалодушничал - то все мы люди, за каждым есть то, что он хотел бы забыть и никогда не вспоминать...
Юрий Александрович, с освобождением!

Почему вино сегодня - аутсайдер алкогольного рынка?


Вот в таких бочках из венгерского дуба молодое вино взрослело и облагораживалось - два, три, а если надо - то и пять лет.

Чтобы получить бутылку хорошего вина - надо потратить во сто крат больше усилий, чем на то, чтобы обрести "полторашку" пива или "чекушку" водки. Несоизмеримо больше! Виноградную лозу надо вырастить, виноград собрать вручную, отпрессовать сок, сбродить его, очистить от всякой дряни и мусора, подождать, пока он вызреет, нальётся вкусом, запахом, цветом... А пиво? Раз-два - и в дамки! О водке я вообще не говорю, там в принципе всё просто, быстро и дёшево, к тому же практически все процессы автоматизированы. Бац - и готово, ректификат журчит по трубам и разливается в тару... Проще, чем в душе справить малую нужду! Равно та же картинка - со всякого рода дистиллятами, от шнапса до палинки и от ракии до граппы. Скороспелки! По сравнению с ними вино - это капризный ребёнок, которого винодел растит несколько лет....
И виноделие - бизнес, в основном, семейный. То есть априори - мелкий. У винодельческих хозяйств нет таких рекламных бюджетов, как у транснациональных пивоваренных гигантов или мировых алкогольных брендов. Не то пальто, как говориться...
В результате имеем то, что имеем - с каждым годом растущий уровень потребления пива и вытеснение вина всякого рода "благородными" крепкими напитками, в которых благородства ровно столько же, сколько у привокзальной шлюхи...
Печаль.

Давильня, заплечный бочонок-"генц" для сбора винограда и бочка для сбора виноградного сока. Оборудование виноделов XVII-XIX веков